Çay saatlerinizin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olacak bu lezzetli susamlı kurabiye tarifini denemeye ne dersiniz? Hem yapımı oldukça kolay hem de ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerinize keyif katacak.
Malzemeler:
2.5 su bardağı un (elenmiş)
Yarım su bardağı susam
100 gram margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Susamları tavaya alıp çok az zeytinyağında kavurun.
Derince bir kapta tüm malzemeleri karıştırın. Kavrulmuş susamları da ekleyin.
Hamur orta sertlikte bir kıvam alana kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde istediğiniz şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Susamları kavururken çok fazla yağ kullanmamaya özen gösterin.
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin. Aksi takdirde kurabiyeleriniz sert olabilir.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen tepsiye koymayın. Bir süre soğumaya bırakın.
Dilerseniz kurabiyelerin üzerine pudra şekeri veya eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.
