Tatlı krizlerinizde sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, üzümlü kurabiye tam size göre! Hem besleyici hem de lezzetli bu kurabiyeler, atıştırmalık seçenekleriniz arasında hızla favori olacak. Yulaf ve üzümün mükemmel uyumu, sağlıklı yaşamı benimsemiş herkesin beğenisini toplayacak.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı pekmez (üzüm veya dut pekmezi)
- 1 çay bardağı üzüm taneleri
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Kuru Malzemelerin Karıştırılması:
- Yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kasede karıştırın. Bu kuru malzemelerin birbiriyle iyice bütünleşmesi, kuki kurabiyelerinizin dokusunu ve lezzetini artıracaktır.
- Islak Malzemelerin Eklenmesi:
- Zeytinyağı ve pekmezi kuru karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Pekmez, kurabiyelere doğal bir tatlılık ve nem katacaktır.
- Üzüm ve Cevizin İlavesi:
- Üzüm taneleri ve dövülmüş ceviz içini karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak sütü de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Süt, hamurunuzu daha kolay şekillendirmenize yardımcı olacak ve yumuşak bir dokuya sahip kurabiyeler elde etmenizi sağlayacaktır.
- Hamurun Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi:
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler hafif altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bu sağlıklı ve lezzetli üzümlü kuki tarifi, çay saatlerinizin veya kahve molalarınızın vazgeçilmez bir parçası haline gelecek. Hem doyurucu hem de besleyici oluşu, bu kurabiyeleri günlük atıştırmalıklarınız arasında sağlıklı bir seçenek yapar.
Sıkça Sorulan Sorular:
- Üzümlü kurabiyeleri yaparken pekmez yerine başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim? Evet, bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz. Ancak pekmezin kendine has lezzeti ve besin değeri, bu tarifte önerilme sebebidir.
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için ne önerirsiniz? Pişirme süresini biraz uzatarak veya fırınınızın ayarını değiştirerek kurabiyelerinizi daha çıtır hale getirebilirsiniz. Ancak, kurabiyelerin yanmamasına dikkat edin.
- Üzüm yerine başka bir kuru meyve kullanabilir miyim? Elbette, kuru üzüm yerine kuru incir, kuru kayısı veya cranberry gibi diğer kuru meyveleri de kullanabilirsiniz. Her biri farklı bir tat ve dokusal deneyim sunacaktır.
Sağlıklı ve lezzetli üzümlü kurabiye tarifi, tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılamak istediğinizde ideal bir seçenektir. Bu tarif, besleyici malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla, her yaştan tatlı severin beğenisini toplayacaktır. Kendinizi ve sevdiklerinizi bu nefis kurabiyelerle şımartın. Afiyet olsun!
