Vişneli çörek, mis gibi kokusu ve muhteşem tadıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. İçindeki vişnelerin tazeliği ve hamurunun yumuşacık dokusu ile bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikramlık olacak. İşte vişneli çörek tarifinin detayları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket bira mayası
- 3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı tuz
- Vişne (isteğe bağlı olarak dondurulmuş veya taze)
Yapılışı:
- İlk adım olarak, bira mayasını ılık sütte eritin. Maya iyice eridikten sonra 1 su bardağı unu ekleyin ve katı bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurunuzu bir peçete ile örtün ve ılık bir yerde yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
- Diğer yandan, geniş bir kapta kalan unu, toz şekeri, yumurtaları, oda sıcaklığındaki tereyağını ve tuzu ekleyin. Bu malzemeleri yoğurarak karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Dinlenen mayalı hamurdan küçük parçalar koparıp, hazırladığınız karışımın içine koyun ve iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan küçük parçalar koparın.
- İçlerine vişne ekleyerek hamuru kapatın ve dilediğiniz şekli verin. Örneğin, yuvarlak veya yarım ay şeklinde olabilir.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine ya da yağlı kağıt serili bir tepsiye çörekleri dizin. Çörekleri bu şekilde bir süre dinlendirin.
- Kabardıkları zaman üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında çörekler kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20-25 dakika sürebilir.
Sonuç olarak, vişneli çöreklerin mis kokusu evinizi sararken, tadıyla da herkesi büyüleyecek. Çayınızın yanına ya da kahvenizin yanında bu lezzeti denemek için daha fazla beklemeyin. Afiyet olsun!
