Sebzeli Krep: Tatlı Olmayan Krep Alternatifi
Merhaba sevgili takipçiler! Bugün, krep deneyimini tatlı olmayan bir versiyonla denemek isteyenler için harika bir tarifimiz var: Sebzeli Krep! Bu lezzetli atıştırmalık, krep hamuru ve sebzelerin muhteşem uyumuyla sofralarınıza renk katacak.
Krep Hamurunun Hazırlanışı:
Malzemeler:
- 500 gr süt
- 150 gr un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Krep hamuru için, sütü bir kaba alın. Üzerine unu, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Ardından bir çırpma teli ile malzemeleri iyice çırpın.
- Hazırladığınız krep hamurunu başka bir kaba tel süzgeçle süzerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çapı yaklaşık 22 cm olan bir tavaya biraz sıvı yağ sürün ve ocağı yakın. Tavayı ısıtana kadar bekletin. Tava iyice ısındığında, kepçe yardımıyla krep hamurundan ince bir tabaka tavaya dökün.
- Krebi her iki tarafı da güzelce nar gibi kızarana kadar pişirin. Bu işlemi krep hamuru bitene kadar tekrarlayarak 12 veya 14 adet krep elde edin.
- Pişirdiğiniz krepleri bir kenara alın ve bekletin. Dilerseniz, acı sevenler için istediğiniz türden biberi ekleyebilirsiniz.
Krep İç Harcının Hazırlanışı:
Malzemeler:
- 100 gr margarin
- 1 adet kuşbaşı doğranmış soğan
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet küp küp doğranmış kereviz
- 1 adet küp küp doğranmış kabak
- 1 adet küp küp doğranmış patates
- 1 tutam dereotu
- Tuz
- İsteğe bağlı acı biber
Yapılışı:
- Bir tencereye margarini koyun ve orta ateşte eritin. Kuşbaşı doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havucu 2 dakika kavurun.
- Kerevizi, kabak ve patatesi ilave edin ve hepsini birlikte 3 dakika kavurun. Daha sonra kapağını kapatıp ocağın altını kısarak 6 dakika pişirmeye bırakın.
- 6 dakika sonra kapağı açın ve dereotu, tuz ve isteğe bağlı olarak acı biberi ekleyin. Karıştırarak malzemeleri birbirine iyice karıştırın.
- Sebzeler soğuduktan sonra, kreplerin içine harcı koyun ve krepleri rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız krepleri bir tepsiye dizin.
- Üzerlerine rende kaşarı serpin ve orta sıcaklıktaki fırına sürün. Kaşar nar gibi kızarana kadar fırında tutun.
- Krepler nar gibi kızardığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Bu Sebzeli Krep tarifi, tatlı olmayan bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem lezzetli hem de doyurucu! Denemek isterseniz, tarifi kendinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
