Kanepe hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak yenilebilen bir tat. Zeytinli, peynirli, havyarlı çok sayıda tarifi olan kanepeyi bir de patatesli ve ton balıklı deneyelim…

Malzemeler

  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet orta boy ton balığı konservesi
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • 5-6 adet iri boy patates
  • Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı
Patateslerin kabuklarını, iyice yıkadıktan sonra üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle ve 1 çay kaşığı kadar da tuz atarak, ocağın üzerine oturtun. Onlar pişerken sosunuzu hazırlayın. Derin bir tasın içine suyunu süzdürdüğünüz balıkları koyun. Üzerine ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Mayonezi ve yağı koyup tekrar karıştırın.

Sonra bir kenarda biraz beklemeye alın. Patateslerin dağılmamasına dikkat edin, sonra süzdürüp kabuklarını soyun ve bir kesme tahtası üzerinde bir parmak kalınlığında yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyin. Öte yandan bir servis tabağını önünüze alın. Her yuvarlak patates diliminin üzerine yağlı ve mayonezli ton karışımını sürün.

Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.