Kanepe, hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen pratik ve lezzetli bir seçenek. Özellikle farklı tatlarla kolayca zenginleştirilebilmesi, onu mutfakların vazgeçilmezlerinden biri haline getiriyor. Bugün, klasik kanepe tariflerinden farklı olarak patates tabanı kullanarak hazırlanan, ton balıklı ve mayonezli bir kanepe tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, davetlerinizde ya da keyifli atıştırmalık molalarınızda sofralarınızı renklendirecek!
Malzemeler
- 5-6 adet iri boy patates
- 2 adet orta boy ton balığı konservesi
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı margarin
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri Hazırlayın:
Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın. Üzerlerini tamamen kaplayacak kadar su doldurduğunuz bir tencereye yerleştirin. Suya 1 çay kaşığı tuz ekleyerek patatesleri ocağa alın. Orta ateşte, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. Patateslerin çok fazla yumuşamamasına dikkat edin, çünkü dilimleme sırasında dağılmalarını istemezsiniz. - Ton Balıklı Karışımı Hazırlayın:
Bu sırada, derin bir kaseye suyunu süzdüğünüz ton balığını alın. Üzerine ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 4 yemek kaşığı mayonezi ve 2 yemek kaşığı margarini ekleyin. Malzemeler tamamen bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı bir kenara alın ve biraz dinlenmeye bırakın. - Patatesleri Dilimleyin:
Haşlanan patatesleri ocaktan alın ve suyunu süzün. Kabuklarını soyduktan sonra bir kesme tahtası üzerinde, yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Dilimlerin kalınlığı, üzerindeki ton balıklı karışımı rahatça taşıyabilecek şekilde olmalıdır.
Sunum ve Servis
- Kanepeleri Hazırlayın:
Servis tabağınızı hazırlayın. Her bir patates dilimini tabağa yerleştirin. Üzerlerine bir kaşık yardımıyla hazırladığınız ton balıklı karışımdan koyun ve eşit şekilde yayın. Karışımın patates dilimlerinden taşmaması için düzenli bir şekilde çalışmaya özen gösterin. - Süsleme:
Kanepelerin üzerine ekstra kıyılmış maydanoz serpiştirerek hem görsel bir şölen yaratabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz. Dilerseniz birkaç damla zeytinyağı ya da limon suyu da ekleyerek taze bir dokunuş katabilirsiniz.
Servis Önerisi
Bu patatesli ve ton balıklı kanepeleri, çay saatlerinde ya da hafif bir atıştırmalık olarak sofralarınıza dahil edebilirsiniz. Ayrıca farklı sunum seçenekleri için karışıma ince doğranmış kapari, jalapeno ya da ince kıyılmış dereotu ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Patateslerin dağılmaması için haşlama süresini iyi ayarlayın. Hafif diri kalmaları, hem lezzet hem de sunum açısından önemlidir.
- Ton balıklı karışımı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, sos malzemeleri daha iyi karışarak lezzetini artırır.
- Daha hafif bir tarif isterseniz, mayonez yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
1 porsiyon (yaklaşık 2-3 kanepe) için tahmini besin değerleri:
Besin Değerleri (1 Porsiyon için)
- Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 10 g
- Yağ: 10 g
- Lif: 3 g
- Sodyum: 400 mg
- Şeker: 2 g
Bu değerler kullanılan malzemelerin miktarına ve markasına göre değişiklik gösterebilir. Daha kesin sonuçlar için porsiyon başına ölçümleri dikkate alabilirsiniz. 😊
Afiyet olsun! Bu kolay ve lezzetli tarifle sofralarınıza renk katabilirsiniz. Kanepe, sadece bir atıştırmalık değil; aynı zamanda keyifli sohbetlerinizi tatlandıran bir lezzet. 😊
