İlkbaharın gelişi, sadece doğanın canlanmasını değil, lezzetli meyvelerin de sofralarımıza gelmesini müjdeler. Bu güzel mevsimin en sevilen meyvelerinden biri olan çilek, tatlılarda da ayrı bir yere sahiptir. Bu yazıda, sizlere özel bir çilekli kek tarifi sunuyoruz.
Malzemeler:
Aldığı kadar un (2 veya 2 buçuk su bardağı kadar)
4 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
Yarım paket tereyağı (125 gr.)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Çilekli Karışım için:
1 kase çilek
1 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle yüksek hızda çırpın.
Erimiş tereyağı, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak su ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Çilekleri blenderdan geçirip üzerine şekeri ekleyin ve bir taşım kaynatın.
Soğuyan keki ikiye kesin.
Çilekli karışımın yarısını alt kata sürün.
Üzerine ikinci kek katını yerleştirin ve kalan çilekli karışımı sürün.
Kekinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Kekin daha kabarık olması için ununuzu eleyerek kullanın.
Fırınınızın ısısına göre pişirme süresi değişebileceğinden, kekinizi ara ara kontrol edin.
Çilekli karışım çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
Kekinizi süslemek için pudra şekeri, eritilmiş çikolata sosu veya taze meyveler kullanabilirsiniz.
Bu lezzetli çilekli kek tarifini deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
