Merhaba sevgili tatlı severler! Size günün her saati keyifle tadabileceğiniz, hem pratik hem de aromasıyla büyüleyici bir elmalı kek tarifi sunmaktan mutluluk duyuyorum. Bu tarif, elmanın doğal tatlılığını ve tarçının büyüleyici aromasını bir araya getiriyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Tarif: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
- Tarçın (üzerine serpmek için)
Yapılışı:
- Elmaları yıkayıp soyun ve rendeleyin. Elmaların kararmasını önlemek için üzerine yarım limonun suyunu sıkın.
- Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş elmaları da ekleyip karıştırın.
- Unu, kabartma tozu ve vanilini (isteğe bağlı) eleyerek karışıma ilave edin ve spatula veya kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra üzerine tarçın serpip servis yapın.
Yanında Ne Gider?
Elmalı kek yanında vanilyalı dondurma veya taze çırpılmış krema harika gider. Ayrıca, yanında hazırlayabileceğiniz bir fincan Türk kahvesi veya sıcak çikolata, bu tatlı anları daha da özelleştirecektir.
Artanları Saklama
Elmalı keki hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 3-5 gün arası saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, dilimleyip her bir dilimi ayrı ayrı streç filmle sararak buzdolabı poşetlerinde 1-2 ay kadar saklayabilirsiniz.
Isıtma Önerileri
Elmalı keki yeniden ısıtmak isterseniz, fırında 150°C’de 5-10 dakika ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtmak kekin biraz nemini kaybetmesine neden olabilir; bu nedenle, fırın kullanmanız daha iyi sonuçlar verecektir. Air fryer kullanıyorsanız, 160°C’de 3-5 dakika yeterli olacaktır.
Bu lezzetli ve mis kokulu elmalı kek tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
