Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir tarif arıyorsanız, işte size kolay ve lezzetli bir çikolatalı kek tarifi! Bu nefis kek, çikolata severleri mest edecek.
Malzemeler:
- 3 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 100 gr tereyağı
- 160 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı un
- 4 çorba kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Fırınızı alt üst 200 dereceye ısıtmaya başlayın.
- Çikolataları küçük parçalara bölün ve benmari usulü eritin. Erimiş çikolataların içine tereyağı ekleyin ve karışana kadar eritin. Ardından ılımaya bırakın.
- Kuru malzemeleri (un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuz) karıştırarak elekten geçirin ve bir kenara alın.
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle iyice çırpın. Karışım köpürüp kabarıncaya kadar çırpma işlemine devam edin.
- Yumurtalı karışıma sütü ekleyin ve birkaç kez karıştırarak entegre edin. Ardından eritilmiş çikolata karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Elde ettiğiniz sıvı karışıma son olarak elenmiş kuru karışımı ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
- Yağladığınız ve unladığınız bir kek kalıbına hamuru dökün.
- Keki önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin içi pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Sonra keki tel bir ızgara üzerine aktararak tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan kekinizi dilimleyip üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir ve yanında çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.
Hazırladığınız bu nefis çikolatalı kekle sevdiklerinizi şımartın. Afiyet olsun!
