Oreolu Cheesecake: Kakao Tutkunlarının Lezzet Şöleni
Cheesecake, en ferah ve leziz tatlılardan biridir. Üstelik bu kez kakao tutkunlarının vazgeçilmezi Oreo ile buluşuyor ve harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Cheesecake yapması biraz zaman alabilir, ancak ağızda bıraktığı muhteşem tat tüm emeğe değer. İşte Oreo ile yapılan enfes bir cheesecake tarifi:
Malzemeler:
Kek Kısmı İçin:
- Ortalama 25 adet Oreo bisküvi
- 50 gram tereyağı
Krema Kısmı İçin:
- 2 kutu labne krem peynir
- 1-1.5 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- (Dilenirse) Vanilya ve limon kabuğu rendesi
- (Dilenirse) Çikolata rendesi
Yapılışı:
- İlk olarak 25 adet Oreo bisküviyi özenle ezin. Bisküvileri un haline getirirken, ayrı bir tarafta 50 gram tereyağını eritin.
- Ezilmiş Oreo bisküvileri erimiş tereyağıyla karıştırarak yağladığınız bir cheesecake kalıbına yayın. Bisküvileri iyice sıkıştırın, böylece krema karışımı içeri sızmayacaktır. Kek kısmı hazır olduğunda kalıbı buzdolabına koyun ve krema kısmını hazırlamaya başlayın.
- Krema kısmı için bir mikser ve derin bir kap kullanın. Sırasıyla labne peynirlerini, şekeri ve yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Her malzemeyi ekledikten sonra biraz çırpın ve sonra diğerine geçin. Bu şekilde malzemeler daha iyi karışır.
- Mikseri fazla çalıştırmamaya dikkat edin. Malzemeler iyice karıştığında çırpma işlemine son verin. Doğru kıvamı bulmanın en iyi yolu, kremanın fazla köpürmeden çırpılmasını sağlamaktır.
- Dilerseniz vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek aroma katabilirsiniz. Ayrıca, çikolata rendesi eklemek de tercih edebileceğiniz bir seçenektir.
- Krema hazır olduğunda Oreo keki buzdolabından çıkarın ve krema karışımını üzerine dökün. Kalıbı folyo ile kaplayın ve fırına verin. Kekin kalıba yapışmaması için tepsiye sıcak su eklemeyi unutmayın.
- Cheesecake’i önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirme süresi sonunda kalıbı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- En az 4 saat boyunca buzdolabında dinlendirdikten sonra cheesecake servise hazır olacaktır.
Sunum:
Cheesecake’i sunarken Oreo tadını daha yoğun hale getirmek için üzerine 8-10 adet Oreo bisküvi kırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu enfes Oreo cheesecake tarifi, kakao tutkunları için mükemmel bir seçenek. Denemekten çekinmeyin ve bu lezzeti keşfedin!
