Krem peynirin en tatlı hali “cheesecake“in farklı malzemelerle birçok tarifi var. Pişirmeden hazırlayabileceğiniz cheesecake ise en ilginç tariflerden biri. Oldukça da kolay ve pratik.
Malzemeler
Kıtır bölümü için
- 1 buçuk bardak ezilmiş tam buğday bisküvi
- Çeyrek bardak esmer toz şeker
- 6 kaşık erimiş tereyağı
Cheesecake dolgusu için
- 1 kg oda sıcaklığından tam yağlı krem peynir
- Çeyrek bardak limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya
- Yarım bardak bal
- 3/4 bardak yoğurt
- Üzerine taze meyveler
Yapılışı
Bir kasede bisküvi, toz şeker ve tereyağını iyice karıştırın. Kare borcam veya başka bir kalıba sıkıca ezerek yerleştirin. Buzdolabında 1 saat bekletin. Dolgusu için krem peynir, vanilya, bal, limon suyu ve yoğurdu mikser ile karıştırın. Bisküvili tabanın üzerine dökün ve iyice düzledikten sonra 24 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerine taze meyveler veya reçel gibi soslar dökebilirsiniz. Afiyet olsun…
Not: Tarif Milliyet Gazetesi’nden alınmıştır.
