Kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi, misafir sofralarının kurtarıcısıdır. Ancak bazen sıradan kekler yerine farklı bir lezzet arayışına gireriz. İşte tam da bu noktada kakaolu kek devreye girer. Hem çocukların hem de büyüklerin bayılarak yiyeceği bu nefis kakaolu kek tarifi ile evinizde muhteşem bir lezzet şöleni hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk adım olarak fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın ya da yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürmelidir.
- Yumurtalı karışıma sıvıyağı ve sütü ekleyin. İyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Karışımın yarısını yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Geriye kalan yarısına kakao ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız kakaolu karışımı beyaz karışıma ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın. Ama hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin, sadece karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kekinizi fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Afiyet Olsun!
Artık mis gibi kakaolu kekiniz hazır! Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Çayınızın yanında veya kahvenizin yanında harika gidecek bu keki sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!
