Sizlere mutfakta harikalar yaratacağınız, lezzet dolu bir tarif paylaşıyorum: İskoç Yumurta! 🎉 Bu klasik atıştırmalık, herhangi bir öğünü özel bir ziyafete dönüştürebilir.
Malzemeler:
4 büyük yumurta, artı 1 çırpılmış yumurta (kaplama için)
450 gram kıyma
1/4 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Tuz ve karabiber, tadına göre
Kızartmak için yağ
Yapılışı:
Yumurtaları Haşlayın: 4 yumurtayı soğuk su dolu bir tencereye koyun. Kaynayana kadar getirin, sonra yaklaşık 5 dakika hafif yumuşak haşlanmış yumurta olacak şekilde pişirin. Soğuk su altında soğutun, kabuklarını soyun ve kenara alın.
Kıymayı Hazırlayın: Kıymayı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Dört eşit parçaya bölün.
Yumurtaları Sarın: Kıymanın her bir parçasını düzleştirin ve haşlanmış yumurtaların etrafına sarın, yumurtanın tamamen kaplandığından emin olun.
Yumurtaları Kaplayın: Her bir kıyma ile kaplanmış yumurtayı önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırın ve en son galeta ununa bulayarak tamamen kaplayın.
Kızartın: Derin bir kızartma tenceresinde veya büyük bir tavada yağı 175°C (350°F) dereceye kadar ısıtın. Yumurtaları altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Çıkarın ve kağıt havlu üzerinde yağını süzün.
Servis Yapın: İskoç yumurtalarını ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
