Klepa: Lezzet Dolu Boşnak Mantısı

Mantı sever misiniz? O zaman geleneksel mantıdan farklı bir lezzeti denemeye hazır olun. Klepa, Boşnak mutfağından gelen nefis bir yemektir ve tam anlamıyla bir lezzet şöleni sunar. Yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilen bu kıymalı börek tarifi, sofralarınıza yeni bir tat getirecek. İşte Klepa’nın yapılışı:

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un

İçi için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 adet ufak soğan
  • 7-8 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

  1. Yumurta, sıvıyağ ve suyu derin bir kapta karıştırın. Üzerine tuz ekleyin ve yavaşça un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
  2. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Soğanı rendeleyin, maydanozu ince doğrayın. Kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Sonra bu açılan parçaları üst üste koyun ve olabildiğince ince bir şekilde açın. Ardından kibrit kutusu büyüklüğünde kareler kesin.
  4. Her kareye iç harçtan koyun. İki ucu sıkıca kapatın ve pide şeklinde kapalı hale getirin. Hazırladığınız börekleri yağlanmış bir tepsiye dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Servis yapmadan önce üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek sunun.

Klepa hazır! Bu lezzet dolu Boşnak mantısı, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Bu tarif, www.lezzetler.com sitesinden esinlenilmiştir.

Klepa’nın eşsiz tadı ve özel sunumuyla sofralarınıza lezzet katmaya hazır mısınız? Denemek için sabırsızlanıyoruz. Afiyet olsun!