Yulaf ezmesi, her gün enerjik ve zinde hissetmek isteyenler için ideal bir kahvaltı seçeneğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan yulaf ezmesini, muz ve portakal gibi meyvelerle zenginleştirerek daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Bu tarifte, muz ve portakalın ferahlatıcı aromalarının bir araya geldiği, yapımı oldukça kolay bir yulaf ezmesi tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:
1/3 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tereyağı
350 ml süt
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı toz şeker (tercihen esmer şeker)
1 adet muz
1 adet portakal
1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
Hazırlanışı:
Derin bir tencereye yulaf ezmesini ve bir miktar sütü ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
Yulaf ezmesi yumuşamaya başladığında tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Sütünü azar azar ekleyerek yulaf ezmesini muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan almaya yakın kakao ve toz şekeri ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Pişen yulaf ezmesini servis kaselerine alın.
Muz ve portakalı ince ince dilimleyin ve yulaf ezmesinin üzerine ekleyin.
Mavi haşhaş tohumu serpin ve servis edin.
Püf Noktaları:
Yulaf ezmenizin kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu kıvam için daha az süt, daha lapa kıvam için ise daha fazla süt kullanabilirsiniz.
Kakao yerine tarçın veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
Yulaf ezmenizi süslemek için taze meyveler, kuruyemişler veya bal da kullanabilirsiniz.
Muz ve portakal yerine mevsiminize uygun farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
