Herkesin damak zevki farklıdır, ancak İtalyan mutfağına ait lezzetlerin birçok insanın favorisi olduğunu söylemek yanlış olmaz. Bugün, sizleri İtalya’nın enfes tatlarına götürecek, hafif ve lezzetli bir salata tarifiyle tanıştırmak istiyoruz: Taze Lor Peynirli Domates Salatası.
Malzemeler:
- 2 adet Çanakkale domates
- 1 adet çarliston biber
- 2 adet yeşil bahçe biberi
- 1 küçük kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 1 küçük kalıp lor peyniri
- Zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
- 1’er tutam tuz ve karabiber
Yapılışı:
- İlk adım olarak domatesleri irice doğrayın. Taze ve lezzetli domatesler salatanın ana malzemelerinden biri olacak.
- Çarliston biberi ve yeşil bahçe biberini verev şeklinde doğrayın. Renkli biberlerle salatanıza görsel bir şölen katın.
- Küçük bir kuru soğanı piyazlık doğrayın. Ardından biraz tuzla ovun ve akar suyun altında durulayarak fazla suyunu sıkın. Bu işlem soğanın aşırı acısını alacaktır.
- Nane ve maydanozu elinizle kopararak doğrayın. Bu taze otlar, salatanıza taptaze bir aroma katacak.
- Tüm bu malzemeleri büyük bir salata kabında iyice harmanlayın. Renklerin ve tatların birleştiğini görmek sizi mutlu edecek.
- Şimdi sıra geldi lezzet patlamasına! Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bu malzemeler salatanın lezzetini tamamlayacak.
- Son dokunuş olarak, taze lor peynirini elinizle ufalayarak salatanın üzerine serpin. Lor peyniri, salatanıza hafif bir dokuluk ve harika bir lezzet katacak.
- Son bir kez hafifçe karıştırarak salatanızı servis edin. İsterseniz bu nefis taze lor peynirli domates salatasına semizotu ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Bu taze lor peynirli domates salatası tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç veya yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. İtalyan mutfağına özgü bu tarifi deneyerek, damaklarınızı İtalya’nın güzel tatlarına götürebilirsiniz.
Bu yazıdaki tarif Arda Türkmen’den ilham alınmıştır. Şimdi, mutfağa gidin ve bu lezzetli İtalyan salatasını deneyin. Afiyet olsun!
