Fesleğenli fasulye salatası, lezzeti ve sağlıklı malzemeleriyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte bu nefis salatanın tarifi ve yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktaları.
Tarif:
Malzemeler:
- 150 gr. fasulye,
- 150 gr. bezelye,
- 100 gr. haşlanmış makarna,
- 50 gr beyaz peynir,
- 1 çay kaşığı kekik,
- 1 demet fesleğen,
- 1 adet domates,
- 1 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı süt,
- 1 adet defne yaprağı,
- 1,5 çay kaşığı zeytinyağı,
- Yeteri kadar tuz ve biber
Yapılışı:
- Fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve haşlayın.
- Bezelyeleri temizleyin ve biber, kekik ve defne yaprağıyla kapalı bir kapta pişirin.
- Bu sırada doğranmış fesleğen, biber, ½ çay kaşığı yağ, peynir, tuz ve dövülmüş sarımsakla karıştırın.
- Domatesi sekiz parçaya doğrayın ve makarnayla birlikte bir dakika fasulye kabında ısıtın.
- Bir kaba koyun, kalan yağı ekleyin ve hazırlanan fesleğen kremasıyla tabağın ortasını süsleyin.
- Afiyetle servis edin.
Püf Noktaları:
- Fasulye ve bezelyeyi haşlamadan önce tuz eklemeyin, çünkü tuz fasulyenin pişmesini zorlaştırabilir.
- Domatesleri sekiz parçaya bölmek, salatanıza harika bir dokuluk katacaktır.
- Fesleğen kreması, salatanıza benzersiz bir lezzet katacaktır.
Bu lezzetli Fesleğenli Fasulye Salatası tarifi ve püf noktaları ile sağlıklı ve nefis bir salata hazırlayabilirsiniz.
