Fesleğenli fasulye salatası, lezzeti ve sağlıklı malzemeleriyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte bu nefis salatanın tarifi ve yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktaları.

Tarif:

Malzemeler:

  • 150 gr. fasulye,
  • 150 gr. bezelye,
  • 100 gr. haşlanmış makarna,
  • 50 gr beyaz peynir,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 demet fesleğen,
  • 1 adet domates,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • 1 adet defne yaprağı,
  • 1,5 çay kaşığı zeytinyağı,
  • Yeteri kadar tuz ve biber

Yapılışı:

  1. Fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve haşlayın.
  2. Bezelyeleri temizleyin ve biber, kekik ve defne yaprağıyla kapalı bir kapta pişirin.
  3. Bu sırada doğranmış fesleğen, biber, ½ çay kaşığı yağ, peynir, tuz ve dövülmüş sarımsakla karıştırın.
  4. Domatesi sekiz parçaya doğrayın ve makarnayla birlikte bir dakika fasulye kabında ısıtın.
  5. Bir kaba koyun, kalan yağı ekleyin ve hazırlanan fesleğen kremasıyla tabağın ortasını süsleyin.
  6. Afiyetle servis edin.

Püf Noktaları:

  • Fasulye ve bezelyeyi haşlamadan önce tuz eklemeyin, çünkü tuz fasulyenin pişmesini zorlaştırabilir.
  • Domatesleri sekiz parçaya bölmek, salatanıza harika bir dokuluk katacaktır.
  • Fesleğen kreması, salatanıza benzersiz bir lezzet katacaktır.

Bu lezzetli Fesleğenli Fasulye Salatası tarifi ve püf noktaları ile sağlıklı ve nefis bir salata hazırlayabilirsiniz.