Datça mutfağı, Ege’nin lezzetlerini ve şifasını bir araya getiren, sağlıklı ve lezzetli yemekleriyle ünlenmiştir. Bu mutfakta öne çıkan lezzetlerden biri de kurutulmuş domates salatasıdır. Bu nefis salata, hem yapımı kolay hem de tadıyla sofralarınıza renk katacaktır.
Malzemeler:
200 gram kurutulmuş domates
100 gram kurutulmuş biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
Birkaç dal kekik
Tuz
Hazırlanışı:
Kurutulmuş domates ve biberleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin.
Domates ve biberleri süzün ve bir servis tabağına alın.
Zeytinyağını, tuzu, defne yapraklarını ve kekiği ekleyip karıştırın.
Kekik dalı ve defne yapraklarıyla salatayı süsleyin.
Salatanızı servis yapın.
Püf Noktaları:
Kurutulmuş domates ve biberleri sıcak suda bekletmek, salatanıza yumuşaklık ve lezzet katacaktır.
Zeytinyağı, tuz, defne yaprağı ve kekik miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Salatanızı daha da lezzetlendirmek için zeytinyağlı közlenmiş biber veya domates ekleyebilirsiniz.
Salatanızı taze kekik ve nane ile de süsleyebilirsiniz.
Datça Mutfağı’na ait bu lezzetli kurutulmuş domates salatası, özellikle sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık veya meze olarak mükemmel bir seçenektir. Zeytinyağlı sosuyla tatlandırılan bu salata, sofralarınıza renk katacak ve size Ege’nin lezzetlerini tattıracaktır. Afiyet olsun!
Servis Önerileri:
Kurutulmuş domates salatasını ızgara tavuk veya balık ile servis edebilirsiniz.
Salatanızı ekmek veya makarna ile de tüketebilirsiniz.
Salatanızı mevsim yeşillikleri ile zenginleştirebilirsiniz.
Deneyin ve bu nefis salatayı sevdiklerinizle paylaşın!
