Lara Salatası, taze sebzelerin ve lezzetli sosların muhteşem bir uyumuyla sofralarınıza Akdeniz’in ferahlatıcı esintisini getiriyor. Roka, marul, baby enginar, havuç ve cherry domates gibi birbirinden lezzetli sebzeler, Lara sos ile buluşarak adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Yöresel tulum peyniri ve kavrulmuş ceviz ile zenginleştirilen bu salata, hem göze hem de mideye hitap ediyor.
Lezzetinin Sırrı:
Taze Sebzeler: Lara Salatası, mevsimin en taze sebzeleriyle hazırlanıyor. Roka ve marulun ferahlatıcı lezzeti, baby enginar ve havuçların besleyici dokusuyla buluşuyor.
Lara Sos: Lara sos, bu salataya adını veren özel bir sostur. Balsamik sirke, üzüm pekmezi, nar ekşisi, limon suyu, üzüm sirkesi ve zeytinyağı gibi lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan Lara sos, salataya eşsiz bir tat katıyor.
Yöresel Tulum Peyniri ve Kavrulmuş Ceviz: Yöresel tulum peyniri ve kavrulmuş ceviz, salataya hem lezzet hem de doku katıyor. Tulum peynirinin tuzlu ve keskin lezzeti, cevizin ise kremsi ve hafif tatlı aroması salatanın lezzetini tamamlıyor.
İşte Lara Salatası tarifi:
Malzemeler:
- 1/2 bağ roka
- 1/4 adet göbek marul
- 30 gr Lara sos
- 20 gr yöresel tulum peyniri
- 20 gr kavrulmuş ceviz içi
- 1/8 adet lolorosso
- 1/8 adet endivyen
- 65 gr baby enginar
- 10 gr soya filizi
- 10 gr jülyen havuç
- 5 gr cherry domates
Hazırlanışı:
- Akdeniz yeşillikleri doğranır.
- Tulum peyniri ve kavrulmuş ceviz içi ile birlikte balsamik sirke, üzüm pekmezi, nar ekşisi, limon suyu, üzüm sirkesi ve zeytinyağından oluşan Lara sos karıştırılır.
- Hazırlanan sos üzerine roka, havuç, baby enginar ve cherry domates ile süslenir.
Tarif için ByOtell Executive Şefi Ahmet Yılmaz’a teşekkürler.
