Füme alabalık salatası, sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercih olabilir. İşte bu lezzetli salatanın yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
- 2 adet füme alabalık
- 1 orta boy salatalık
- 250 gr. haşlanmış pancar (ince dilimler halinde kesilmiş)
- 2 çay kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
- 1 çay kaşığı ayçiçek yağı
- 12 adet marul yaprağı (servis için)
- 4 adet kornişon turşu (yelpaze şeklinde kesilmiş)
- 4 dal suteresi (süslemek için)
Yapılışı:
- Füme alabalığın kılçıklarını dikkatlice ayırın ve alabalık etini büyük bir kaseye koyun.
- Salatalığı 4 ince ve eşit parçaya kesin.
- Marul yapraklarını servis tabaklarına yerleştirin.
- Füme alabalık etinin üzerine kesilmiş salatalık, haşlanmış pancar, sirke ve ayçiçek yağını ekleyin. Tüm malzemeleri bir çatalla nazikçe karıştırın.
- Karışımı marul yapraklarının ortasına yerleştirin.
- Üzerini yelpaze şeklinde kesilmiş kornişon turşu ve suteresi ile süsleyin.
- Füme alabalık salatasını hemen servis yapın ve sağlıklı bir öğünün tadını çıkarın.
Bu hafif ve lezzetli salata, hem göz alıcı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!
