Karidesli Roka Salatası Tarifi: Hem Lezzetli Hem Sağlıklı”
Roka salatası, hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir ve karidesle birleştiğinde tadı damağınızda unutulmaz bir iz bırakır. Bu nefis tarifle, sofranızı şenlendirecek bir roka salatası hazırlamaya ne dersiniz? İşte karidesli roka salatası tarifi:
Malzemeler
- 500 gr. dondurulmuş veya taze karides
- 3 demet roka
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı dondurulmuş vişne
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet limon suyu
- 50 gr. rende kaşar peyniri
- Yeteri kadar tuz ve biber
Hazırlık Aşamaları
- Karidesleri Hazırlayın: Karidesleri iyice ayıklayın ve tereyağı ile tavada kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından soğuması için bir kenara bırakın.
- Rokaları Hazırlayın: Rokaları ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Roka yapraklarını elinizle ikiye üçe bölerek parçalara ayırın. Derin bir salata kabına alın ve limon suyu ile tatlandırın.
- Vişne Sosunu Hazırlayın: Mutfak robotunda dondurulmuş vişne, zeytinyağı, sirke ve tuzu ekleyerek ezin ve homojen bir sos elde edin.
- Salatayı Servis Edin: Hazırladığınız sosu roka yapraklarının üzerine dökün ve karıştırın. Üzerine kızarttığınız karidesleri ekleyin. Son olarak rende kaşar peyniri serperek servis yapın.
Bu enfes karidesli roka salatası, hem özel davetlerde hem de günlük öğünlerde tercih edebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!
