Yumurta ve marul sarması tarifi, hafif ve lezzetli bir başlangıç ya da atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. İçindeki yumuşak yumurta karışımı ve taze marulun ferahlığıyla hazırlanan bu tarif, sofralarınıza nefis bir başlangıç yapacak. İşte bu lezzet dolu tarifin detayları:
Tarif:
Malzemeler:
- Marullar (sert kısımları kesilmiş ve yıkanmış)
- 4 yumurta
- 25 gr margarin
- Peynir (isteğe bağlı)
- Şeffaf film
Hazırlık:
İç Hazırlığı:
- Yumurtaları bir kaseye koyun ve 25 gr margarin ile peyniri ekleyin.
- Bir çatalla malzemeleri ezerek yumuşak bir karışım elde edin. Eğer karışım çok sertse biraz daha margarin ekleyebilirsiniz.
Marul Sarmalarının Hazırlanışı:
- Bir marul yaprağını tezgahın üstüne serin ve ortasına kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta karışımını koyun. Karışımı yaprağın kenarlarına yayın.
- Yaprağın kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca sarın. Ardından sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca sarın.
- Geri kalan marul yapraklarını da aynı şekilde sarıp buzdolabında bir gece boyunca dinlendirin.
Servis İçin: Sarmaları şeffaf filmden çıkarın ve bıçakla 2.5 cm’lik dilimler halinde keserek servis yapın.
Alternatif:
- Daha hafif bir tat için mavi peynir yerine farklı bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz.
- Tuz, biber ve kırmızı acı biberle tatlandırabilirsiniz.
- Mavi peyniri ançüez ezmesiyle değiştirebilirsiniz.
Servis Önerileri:
- Başlangıç olarak servis edebilirsiniz ve yanında domates ve salatalık ile sunabilirsiniz. Ayrıca kokteyllerle birlikte de sunabilirsiniz.
