Çikolata severler buraya! İster özel bir davet sofrasında servis edin, ister kendinizi şımartmak için hazırlayın, bu tatlıyı denemeden geçmeyin. Bitter çikolata mousse, hafif ve kremsi dokusuyla damakları şenlendiren bir lezzet sunuyor. Üstelik evde kolayca hazırlanabilir. İşte bu enfes tatlıyı yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 3 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 300 ml krema (sıvı krema)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Taze meyve veya nane yaprakları ile süslemek için malzemeler (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- İlk olarak bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya başladığında altını kısın. Üzerine bir cam veya metal kap yerleştirin ve çikolatayı bu kap içinde eritin. Eriyen çikolatayı ocaktan alın ve bir kenara bırakın.
- Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kasede beyazlayana kadar çırpın. Şeker iyice eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Eriyen çikolatayı yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilya özütünü de ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta kremayı iyice çırpın. Kremayı çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Mousse kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı porsiyonluk kaselere veya bardaklara paylaştırın.
- Bitter çikolata mousse’u buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, tercihen bir gece kadar bekletin.
- Mousse dinlendikten sonra üzerini taze meyve veya nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Bu lezzetli bitter çikolata mousse ile özel anlarınıza tat katacaksınız.
Evde tatlı yapmanın keyfini çıkarırken, sevdiklerinizi de bu enfes tada davet etmeyi unutmayın. Bitter çikolata mousse, özel günlerinizin ve sıradan günlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. İyi tatlar dileriz!
