Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere, çikolata tutkunlarının bayılacağı bir tarif ile geldik: Çikolatalı Muffin. Bu, Amerikan mutfağından dünyaya yayılan ve hafif, kabarık keklerin en lezzetli halini sunuyor. Hazırsanız, malzemelerimize göz atalım ve bu nefis tarife başlayalım.
Malzemeler:
- 150 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram tereyağı veya margarin
- 120 gram süt
- 40 gram şeker
- 1 su bardağı damla çikolata
- 80 gram bitter çikolata
- 1 adet yumurta
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 170 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarınıza kağıt kalıp kapakları yerleştirin. Böylece muffinleriniz kolayca çıkacaktır.
- Un, kakao ve kabartma tozunu bir kasede eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri bir kenarda bekletin.
- Başka bir kapta yumurtayı çırpın ve içine şeker, süt ve eritilmiş tereyağı veya margarini ekleyip iyice karıştırın.
- Kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin içine ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Damla çikolata ve doğranmış bitter çikolatayı hamurun içine ekleyin ve karıştırın. Çikolataların her yerle eşit dağıldığından emin olun.
- Hazırladığınız muffin hamurunu kağıt kalıplara paylaştırın. Kalıpları yaklaşık olarak 2/3 oranında doldurun. Böylece muffinler kabarırken taşmazlar.
- Önceden ısıtılmış fırında muffinler altın rengi olana kadar pişirin. Bu genellikle 20-25 dakika sürecektir. Muffinlerin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı muffinlere batırdığınızda temiz çıkıyorsa, muffinler hazır demektir.
- Muffinleri fırından çıkardıktan sonra biraz oda sıcaklığında soğumalarını bekleyin. Sonra üzerlerine benmari usulü eritilmiş çikolata ile süsleme yapabilirsiniz.
- Afiyetle yemek için muffinlerinizi servis edebilirsiniz. Çikolatalı Muffinleriniz hazır, şimdi tat alma zamanı!
Bu basit ve lezzetli tarif, özellikle çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olacak. Ailenize, arkadaşlarınıza veya kendinize bu enfes muffinleri yaparak gününüzü tatlandırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
