Ev yapımı atıştırmalıklar hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Bu çikolatalı bisküvi topları tarifi ile kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir tarif sunuyoruz. Petit Beurre bisküvi, ceviz, çikolata ve birkaç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.
Malzemeler:
125 gram tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
2 paket (yaklaşık 300 gram) Petit Beurre bisküvi (öğütülmüş)
1 su bardağı (125 gram) iri kıyılmış ceviz
Damak tadınıza göre çikolata parçacıkları
1 tatlı kaşığı kakao tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı (120 ml) süt (yavaş yavaş ekleyin)
Yapılışı:
- Tereyağını eritin: Tereyağını orta ateşte bir tencerede eritin. Eriyince ocaktan alın ve kenara koyun.
- Bisküvileri öğütün: Petit Beurre bisküvilerini rondoya veya blendere aktarın ve incecik olana kadar öğütün. Ayrıca bisküvileri bir oklava veya ağır tabanlı bir kase kullanarak elinizle de öğütebilirsiniz.
- Malzemeleri karıştırın: Geniş bir karıştırma kabında öğütülmüş bisküvileri, eritilmiş tereyağını, şekeri, kakao tozunu, çikolata parçacıklarını ve cevizi karıştırın. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
- Sütü azar azar ekleyin: Karışıma sürekli karıştırarak, hamur yumuşak ve esnek bir kıvam alana kadar yavaş yavaş sütü ekleyin. Kullandığınız bisküvilerin emiciliğine göre ihtiyacınız olan süt miktarı değişebilir, bu nedenle gerektiği şekilde ayarlayın.
- Hamuru şekillendirin: Ellerinizle hamuru yaklaşık 1 cm çapında küçük toplara yuvarlayın. Tercihinize göre topları daha küçük veya daha büyük yapabilirsiniz.
- Hamuru soğutun: Şekil verdiğiniz hamur topları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve en az 30 dakika buzdolabında katılaşmalarını sağlayın.
- Süsleyin ve servis edin: Soğuduktan sonra hamur topları buzdolabından çıkarın. Hindistan cevizi parçaları, kıyılmış fındık veya öğütülmüş Antep fıstığı gibi çeşitli süsleme malzemelerinde yuvarlayarak süsleyebilirsiniz. Dilerseniz sade de bırakabilirsiniz. Süslenmiş veya sade hamur topları servis tabağına yerleştirin ve kolay servis için kürdan veya küçük şişlere batırın.
İpuçları:
Daha yoğun bir çikolata aroması için bitter çikolata parçacıkları veya kakao tozu kullanın.
Hamura badem, fındık, kuru üzüm veya kızılcık gibi başka kuruyemiş veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
Hamur çok kuruysa biraz daha süt ekleyin. Çok ıslak ise daha fazla öğütülmüş bisküvi ekleyin.
Artan çikolatalı bisküvi atıştırmalıklarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Afiyet olsun! Lezzetli ve ev yapımı çikolatalı bisküvi atıştırmalığınızın tadını çıkarın!
