Çikolatanın ve çileğin uyumunu sevenler için ideal bir lezzet olan Çilekli Brownie, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarifte, brownieyi daha da özel kılan çilek marmeladı ve kakao sosu ile klasik browniye farklı bir tat katıyoruz.
Malzemeler:
Brownie için:
125 gr. un
60 gr. acı çikolata
125 gr. tereyağı
250 gr. toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı çilek marmeladı
Kakao Sosu için:
185 gr. pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı margarin (eritilmiş ve sıcak olacak)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı sıcak su
Hazırlanışı:
Brownie:
Bir tencerede tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritin. Ardından ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan çikolatalı karışıma toz şekeri, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış kare bir kaba (20-25 cm) hazırladığınız karışımı dökün ve yayın.
Çilek marmeladını çatalla ezerek browninin üzerine parça parça yayın.
Pişirme:
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırının orta gözünde browniyi 20 dakika kadar pişirin.
Kakao Sosu:
Bir kapta pudra şekeri, kakao, vanilya ve eritilmiş margarini karıştırın.
Sıcak suyu ve 2 yemek kaşığı sıcak suyu ekleyip mikserle 2 dakika kadar çırpın.
Pürüzsüz bir kıvam alan kakao sosunu fırından çıkan sıcak browninin üzerine dökün.
Servis:
Browninin soğumasını bekleyin ve kare şeklinde dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
