Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında serinlemek için dondurmadan daha iyi bir seçenek olabilir mi? Klasik meyve veya çikolatalı dondurmaların yanı sıra, bu yaz sizlere farklı bir lezzet öneriyoruz: Damla sakızlı dondurma!
Bu lezzetli dondurma tarifi, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Tam yağlı süt, salep, esmer şeker ve damla sakızının muhteşem uyumu, yaz sıcaklarında serinlemenizi ve keyifli bir lezzet şöleni yaşamanızı sağlayacak.
Malzemeler:
1 litre tam yağlı süt
1 çorba kaşığı patates nişastası
4 çay kaşığı saf salep tozu
1,5 su bardağı esmer şeker
4 parça damla sakızı
Süslemek için:
Kavrulmuş file badem
İnce çekilmiş Antep fıstığı içi
Orman meyveleri
Hazırlanışı:
Süt, patates nişastası, salep, toz şeker ve damla sakızlarını bir tencereye alın.
Malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuma sırasında ara ara çırpın.
Karışımı derin dondurucuda soğutun.
Dondurma kıvamını alana kadar 30 dakikada bir dondurucudan çıkartıp çırpın.
Bu işleme üç saat boyunca devam edin.
Bir gece dondurucuda bekletin.
Sakızlı dondurmayı servis bardaklarına paylaştırın.
Antep fıstığı içi, kavrulmuş file badem ve orman meyveleri ile süsleyerek erimeden hemen servis yapın.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Dondurma kıvamını kontrol etmek için bir kaşık batırın. Kaşık dik duruyorsa dondurma kıvamına gelmiştir.
Dondurmayı servis etmeden önce 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Bu, dondurmanızın daha kolay servis edilmesini sağlar.
Dondurmayı dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Saklama kabına koyarak dondurmanızın taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
