Yazın serinlemek ve tatlı keyfi yaşamak için ideal bir lezzet olan yufkalı vanilyalı dondurmayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte, hem süt ve süt kreması hem de yufka kullanarak lezzet katmanları oluşturacağız.
Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı süt kreması
2 paket vanilya
6 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 yufka
100 gr eritilmiş margarin
1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
Krem Hazırlama: Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın. İki paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Tekrar 10 dakika kadar pişirin. Karışımı ateşten alıp dinlendirin.
Yumurtalı Karışım: 6 yumurta sarısını toz şekerle karıştırıp iyice çırpın. Yumurtalı karışımı tencereye ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kremalı karışımı en az 6 saat buzdolabında bekletin.
Yufka Çiğleme: Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bu arada yufkanın üzerine eritilmiş margarin sürüp seritler halinde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp yufka şeritlerini üzerine yerleştirin. Tepsiyi fırına verip 15 dakika kadar pişirin.
Krem Şanti Hazırlama: Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
Servis: Dondurmayı bir dondurma kaşığı ile servis kaplarına alın. Krem şantiyi bir sıkma torbasına yerleştirip dondurmanın üzerine sıkın. Fırından aldığınız yufka şeritlerini krem şantinin üzerine yerleştirip servis yapın.
Püf Noktaları:
Yufkaları fırında çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler.
Dondurmayı buzdolabında en az 6 saat bekletmek, daha lezzetli ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Dilerseniz dondurmanın üzerine taze meyveler, fındık veya fıstık da ekleyebilirsiniz.
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için yufkalı vanilyalı dondurmayı denemeden geçmeyin!
