Yaz aylarının serinletici ve ferahlatıcı lezzeti koruk, mutfaklarımızda farklı şekillerde karşımıza çıkıyor. Turşusu, reçeli ve şerbeti yapılan koruk, bu kez nar ekşisi ile buluşarak eşsiz bir lezzet sunuyor. Hem damak tadına hem de sağlığa hitap eden koruk nar ekşisi tarifi ve faydaları ile karşınızdayız!
Koruk Nar Ekşisi Tarifi:
Malzemeler:
2 kg koruk
1 adet nar
2 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Korukları tanelerine ayırın ve bol suda yıkayın.
Korukları sıkın veya meyve sıkacağı kullanın.
Elde edilen koruk suyunu süzgeçten geçirin.
Toz şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Nar tanelerini ezin ve suyunu çıkarın.
Nar suyunu koruk ve şeker karışımına ekleyin ve karıştırın.
Karışımı tekrar süzün ve şişelere doldurun.
Şişeleri soğutarak muhafaza edin.
Püf Noktaları:
Olgunlaşmamış yeşil koruklar tercih edin.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Koruk Nar Ekşisinin Faydaları:
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirimi kolaylaştırır.
Mide bulantısına iyi gelir.
Kan şekerini dengeler.
Antioksidan kaynağıdır.
Cilt ve saç sağlığını korur.
Koruk Nar Ekşisini Kullanım Önerileri:
Salatalarda sos olarak
Et ve tavuk yemeklerinde marine sos olarak
Meze ve soğuk çorbalarda
Smoothie’lerde ve soğuk içeceklerde
Lezzetli ve şifalı koruk nar ekşisi tarifi ile mutfaklarınıza yeni bir tat katın! Afiyet olsun!
