Yılbaşı, doğum günleri veya özel günlerde sevdiklerinizi mutlu etmek için enfes bir sürpriz mi yapmak istiyorsunuz? İşte size ilginç görselliği ve lezzetiyle büyüleyici bir seçenek: Ev Yapımı Kütük Pasta. Bu pasta, odun kütüğü şeklindeki tasarımı ve lezzetiyle özel günlerinizi unutulmaz kılacak. Üstelik evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte bu lezzetli tarifin ayrıntıları:

Malzemeler

Kek İçin:

  • 5 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı un
  • 3,5 çorba kaşığı nişasta
  • Yağlı kağıt

Çikolata Dekoru İçin:

  • 200 gram bitter çikolata

Kreması İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 6,5 çorba kaşığı toz şeker
  • 5 çorba kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • Az miktarda vanilya

Yapılışı

Kek Yapımı

  1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması:
    • İlk olarak, mikser yardımıyla yumurta ve toz şekeri hızlı bir şekilde 4-5 dakika kadar kabarana kadar çırpın.
  2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
    • Ayrı bir kapta un ile nişastayı karıştırın. Ardından bu karışımı elek yardımıyla yumurtalı karışıma ekleyin.
  3. Tepsinin Hazırlanması:
    • 20×30 cm boyutunda bir dikdörtgen tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün.
  4. Kekin Pişirilmesi:
    • 220 derece fırında 7-8 dakika kadar pişirin. Ardından buzdolabında bir gün dinlendirin.

Krema Hazırlanışı

  1. Süt, Şeker ve Vanilyanın Karıştırılması:
    • Süt, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın ve ocağa koyun.
  2. Nişasta ve Yumurtanın Hazırlanması:
    • Ayrı bir kapta nişasta ile yumurtayı karıştırın.
  3. Kremanın Pişirilmesi:
    • Süt kaynamaya başladığında nişasta karışımını sırayla ekleyin ve 2 dakika boyunca kaynatın. Ardından ocaktan alın.
  4. Karışımın Soğutulması:
    • Mikseri kullanarak karışımı soğuyana kadar çırpın.

Çikolata Dekoru Hazırlanışı

  1. Çikolatanın Eritilmesi:
    • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  2. Çikolatanın Yayılması:
    • Eritilmiş çikolatayı düz bir zemin üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
  3. Dekorların Hazırlanması:
    • Çikolata tamamen kuruduktan sonra spatula yardımıyla kazıyarak çikolata dekorlarını elde edin. Bu dekorları pastanızın üzerinde kullanabilirsiniz.

Kütük Pastanın Hazırlanışı

  1. Kremanın Sürülmesi:
    • Ertesi gün, hazırladığınız kremayı pastanın üzerine sürün ve rulo şeklinde sarın.
  2. Dekorasyon:
    • Üzerini çikolata dekorları ve özel gün süsleri ile süsleyin.

Ev Yapımı Kütük Pasta, hem şık tasarımıyla hem de nefis tadıyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Sevdiklerinizi mutlu etmek için bu tarifi denemekten çekinmeyin. Şimdiden afiyet olsun!

İpuçları ve Püf Noktaları

  • Yumurta ve Şekerin İyi Çırpılması: Yumurtaların şekerle iyice kabarana kadar çırpılması, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
  • Kremanın Soğutulması: Kremayı soğuttuktan sonra kullanmak, pastanın daha kolay rulo yapılmasını sağlar.
  • Çikolata Dekoru: Çikolata dekorlarını hazırlarken çikolatanın tamamen kuruduğundan emin olun, böylece dekorlar daha sağlam olur.

Besin Değeri

Kütük pasta, tatlı kategorisinde yer aldığı için yüksek kalorili olabilir. Ancak evde yaparak içeriğini kontrol edebilir, daha sağlıklı malzemeler kullanabilirsiniz.

Saklama Koşulları ve Isıtma

  • Buzdolabında Saklama: Kütük pastayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığında bir süre bekleterek servis yapabilirsiniz.
  • Dondurma: Kütük pastayı dondurucuda saklayarak daha uzun süre muhafaza edebilir, servisten önce buzdolabında çözülmesini sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

  • Pastayı dilimleyerek servis yapın.
  • Üzerine pudra şekeri veya kakao serpebilirsiniz.
  • Yanında vanilyalı dondurma ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz.

Ev yapımı kütük pasta tarifi ile özel günlerinizde sevdiklerinizi mutlu edebilir, lezzetli ve şık bir pasta hazırlayarak unutulmaz anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!