Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere ev yapımı ve doğal bir tatlı olan “Elma Şerbeti” tarifini paylaşıyoruz. Bu lezzetli tatlı, elmanın doğal tadını ve limonun ferahlatıcı aromasını bir araya getiriyor. İşte adım adım tarifimiz ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 4 adet star king elma
- 1 kg normal su
- 1 adet limon
- 2 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 50 gr toz şeker (renklendirme için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk adım olarak, bir adet limonu sıkarak yaklaşık 1 kg normal suyun içine ekleyin. Böylece limonlu su hazırlamış olacaksınız.
- Ardından 4 adet star king elmayı bütün olarak soyun. Elmaların ortasındaki çekirdekleri elma çıkarıcıyla tamamen çıkarın ve limonlu suya atın.
- Derin bir tencereye 1 kg memba suyunu koyun ve içine isteğe bağlı olarak 2 adet karanfili ekleyin.
- Limonlu sudan elmaları çıkarıp, ocağın üzerindeki suya atın. Su kaynamaya başladıktan sonra 15 ila 20 dakika sonra tatlıyı kontrol edin.
- Tatlıyı kontrol etmek için bir ağaç kürdanını elmaların içine batırın. Eğer kürdan elmaya kolayca girip çıkıyorsa, tatlı pişmiş demektir. Eğer kürdanı çıkarmak zorlaşıyorsa, elmalar henüz pişmemiş demektir. Elmalar piştiğinde, tencereyi kapatın ve kapaklı olarak dinlenmeye bırakın. Bu şekilde elma ve karanfil kokusu birbirine daha iyi karışır.
- Eğer elmanın rengini kırmızı yapmak istiyorsanız, 50 gr toz şekeri küçük bir tavada orta ateşte kavurun. Şeker eridiğinde 1 kahve kaşığı limon suyu ekleyerek karıştırın. Şeker altın sarısı bir renk aldığında, bir çay bardağı soğuk su ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Bu renk verici şerbeti elma şerbetinin içine ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Elmaları taze ve doğal bir tat elde etmek için mümkünse organik elmalardan seçin.
- Elma şerbeti, soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Soğuk servis için tatlıyı buzdolabında soğutun.
- Şekerli renklendirme istemiyorsanız, doğal elma rengi ile hazırlayabilirsiniz. Şekerli renklendirme, şekerin karamelize olması nedeniyle tatlıya hoş bir aroma katabilir.
Elma şerbeti tarifiyle, doğal ve sağlıklı bir tatlıyı kolayca evinizde yapabilirsiniz. Şimdi denemeye hazırsınız! Afiyet olsun!
