Bu kolay muzlu kek tarifi ile ister öğleden sonra çay saatlerinizde ister yemek sonrasında enfes bir tatlı ile kendinizi şımartabilirsiniz. Nemli muz tadı ve yumuşacık dokusu ile canınızın çekmesine son verecek!
Malzemeler:
4 adet olgun muz
2 su bardaçiçek unu
1 su bardağı toz şeker
8 yemek kaşığı süt
125 gram yumuşak margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı baking powder
Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
- Un, kabartma tozu, baking powder ve tuzu bir karıştırma kabında çırpın.
- Ayrı bir kapta muzları çatal yardımıyla ezin. Sütü ekleyin ve iyice karışıncaya kadar karıştırın.
- Islak malzemeleri (muzlu karışım) kuru malzemelerin (un karışımı) üzerine azar azar ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin.
- Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Çatal kullanarak hamurun üstüne birkaç yerinden delikler açın.
- Fırını 160°C’ye (320°F) önceden ısıtın. Kekinizi ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1½ saat pişirin.
- Kekinizi fırından çıkarın ve ters çevirerek tel bir soğutma rafına almadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
İpuçları:
- Daha zengin bir tat için toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun bir kek tercih ediyorsanız, 10-15 dakika daha pişirin.
- Keke ekstra nem katmak için hamura bir çay kaşığı vanilya özütü veya çeyrek su bardağı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
- Süsleme olarak soğumuş kekin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Nefis muzlu kekinizin tadını çıkarın!
