Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere damaklarınızı şenlendirecek, enfes bir tatlı tarifiyle geldik. Portakal ve çikolata severlerin bayılacağı bu parfe tarifi, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçim olacak.
Portakal ve Çikolatalı Parfe Malzemeler:
125 gr. bitter çikolata
1 adet portakal
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 su bardağı toz şeker
1 adet portakal rendesi
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
Sosu için:
4 yemek kaşığı toz şeker
Portakal ve Çikolatalı Parfe Hazırlanışı:
Çikolatanın Eritilmesi: İlk adım olarak çikolatayı rendeleyin ve cezvede kakao, nescafe ve bir kahve fincanı su ile karıştırarak eritin. Ardından içine yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Krem Şanti Hazırlama: Krem şantiyi, sütü ve portakal suyunu karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Yumurta Sarılarının Çırpılması: 4 yumurtanın sarısını bir bardak toz şeker ve rendelenmiş portakal kabuğu ile mikserde 5 dakika boyunca çırpın.
Karışımın Birleştirilmesi: Çikolatalı karışıma önce krem şantiyi, ardından kar haline gelene kadar çırptığınız yumurta beyazlarını ekleyin. Bu işlemi yavaşça ve sürekli karıştırarak yapmalısınız.
Dinlendirme: Hazırladığınız karışımı çukur bir cam kaba dökün ve üzerini streç film ile kapatın. Buzdolabında yaklaşık 4 saat dinlendirin. Bu süre zarfında parfeniz kıvam alacak ve lezzeti daha da oturacaktır.
Süsleme ve Servis: Servis yapmadan önce parfenizin üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Önerimiz, ince ve yuvarlak portakal dilimleriyle şıklık katmanız olacaktır. Afiyetle yiyebilirsiniz!
Püf Noktaları:
Parfenizin daha lezzetli olması için taze sıkılmış portakal suyu kullanabilirsiniz.
Parfeyi servis etmeden önce buzdolabında en az 4 saat soğutmanız önemlidir.
Parfenizin üzerini dilediğiniz meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
Parfeyi daha da özel hale getirmek için üzerine çikolata sosu da dökebilirsiniz.
Bu hafif ve lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde veya sıcak yaz günlerinde serinletici bir tercih olacaktır. Portakal ve çikolatanın mükemmel uyumunu keşfedebileceğiniz bu parfe tarifini deneyerek sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Lezzetin tadını çıkarın ve paylaşın!
