Rokoko, lezzetli bir pasta türüdür ve içerisinde çikolata, meyveler, kahve gibi nefis malzemeler bulunur. Hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı olan rokoko, özellikle çikolata ve fındık sevenler için ideal bir tariftir. İşte bu muhteşem fındık ve çikolatalı rokoko tarifi:
Malzemeler:
- 4 paket Pötibör bisküvi
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 paket krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 150 gram bitter çikolata
- Süslemek için incir reçeli
Yapılışı:
- İlk olarak, teflon bir tavada 2 yemek kaşığı toz şeker ile dövülmüş fındıkları karamelize hale gelene kadar kavurun. Yaklaşık 10 santimetre derinliğinde yuvarlak bir kalıbın dibine bastırarak karamelize fındıkları döşeyin.
- Bir mikserde 2 paket kremayı pudra şekerleri ile çırpın. Ardından Pötibör bisküvileri havanda dövün ve kremalı karışıma ekleyip iyice çırpın.
- Hazırladığınız bisküvi karışımını, karamelize fındıkların bulunduğu kalıba yavaşça dökün. Bu karışımı düzeltmek için bir spatula veya arka tarafı düz bir kaşık kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız rokoko karışımını buzlukta yaklaşık 3 saat boyunca dondurun.
- Dondurma süresi sona erdikten sonra rokoko pastanızı buzluktan çıkarın ve servis tabağına koyun.
- Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırın kullanarak tereyağı ile birlikte eritin. Eriyen çikolatayı rokoko pastasının üzerine dökün ve bıçak yardımıyla düzeltin.
- Rokoko pastanızı tekrar buzlukta yaklaşık 1 saat daha bekletin.
- Bir paket kremayı çırpın ve pastanın üzerine yayın. Üzerini düzeltip incir reçeli ile süsleyin.
- Servis zamanı geldiğinde rokoko pastanızı buzluktan alın, dilimleyerek servis yapın.
Bu leziz fındık ve çikolatalı rokoko tarifi ile misafirlerinizi veya sevdiklerinizi büyüleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
