Rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İşte nefis çikolatalı rulo pasta tarifinin adım adım nasıl yapılacağı:

Malzemeler:

Hamur:

  • 4 büyük yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

Krema:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1/2 su bardağı tereyağı

Üzeri için:

  • Pudra şekeri
  • Çikolata sosu (isteğe bağlı)
  • Taze meyveler (çilek, frambuaz, böğürtlen gibi)

Yapılışı:

  1. Öncelikle hamur için fırını 180°C (350°F) derecede ısıtın. Yumurtaları ve toz şekeri büyük bir kasede krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  2. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karışana kadar dikkatlice katlayın.
  3. Hamur karışımını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
  4. Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Hamur kabardığında ve dokusuna hafifçe dokunduğunuzda geriye doğru dönüyorsa hazır demektir.
  5. Fırından çıkan hamuru hemen ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın. Ardından hamuru rulo yapın ve soğumaya bırakın.
  6. Krema için bir tencereye sütü, unu, kakaoyu ve toz şekeri koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadığında karışım kalınlaşacak, vanilya özütü ve tereyağını ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  7. Soğuyan krema karışımını rulo pasta hamurunun üzerine sürün.
  8. Rulo pastayı tekrar rulo yapın ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
  9. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin ve dilimleyin. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu ve taze meyveler ekleyebilirsiniz.

Bu lezzetli çikolatalı rulo pasta tarifi ile harika bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!