İçi yumuşacık, çikolatalı ve adeta ağzınızda eriyen bu Sıcak Kek tarifi ile tatlı dünyasında yeni bir sayfa açmaya hazır olun. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu kek, çikolatanın büyüleyici lezzetini her ısırıkta hissettirecek.

Malzemeler:

  • 125 gr margarin
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı kakao
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Margarin Hazırlığı:
    • Margarini eritip soğumaya bırakın.
  2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma:
    • Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice çırpın.
  3. Margarin, Yoğurt ve Kakao Eklemek:
    • Eriyen margarini, yoğurdu ve kakaoyu ekleyin, tekrar çırpın.
  4. Kuru Malzemeleri Eklemek:
    • Unu ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
  5. Kek Kalıbına Dökmek:
    • Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
  6. Pişirme:
    • Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, keki pişirin. Pişip pişmediğini bıçak batırarak kontrol edin.
  7. Servis:
    • Kek pişince üzerine kakao ve toz şeker serperek servis yapın.

Yanında Ne Gider?

Bu sıcak kekin yanında, bir top vanilyalı dondurma veya taze meyveler mükemmel bir eşlikçidir. Ayrıca, yanında sıcak bir fincan kahve veya çay, tatlı anınızı taçlandıracaktır.

Saklama Önerisi

Sıcak keki, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak isterseniz, dilimleyip her birini ayrı ayrı streç filme sararak 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Isıtma Önerisi

Keki yeniden ısıtmak isterseniz, fırında 150 derecede 5-10 dakika kadar ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtmak için düşük güçte 30 saniye yeterlidir. Ancak, mikrodalganın kekin dokusunu değiştirebileceğini unutmayın. Air fryer kullanıyorsanız, 160 derecede birkaç dakika yeterli olacaktır.

Püf Noktaları:

  • Malzeme Kalitesi: Kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Özellikle kakao ve vanilya, kekin lezzetini belirleyici unsurlardır.
  • Karıştırma Süresi: Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin. Fazla çırpma, kekin sertleşmesine neden olabilir.
  • Fırın Sıcaklığı: Fırını önceden ısıtmak, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar. Düşük sıcaklıkta pişirmek, kekin içinin yumuşak kalmasını sağlar.

Alternatif Malzemeler ve Eklemeler:

  • Farklı Çikolatalar: Kek hamuruna beyaz çikolata parçaları ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
  • Fındık ve Ceviz: Hamura fındık veya ceviz ekleyerek kekinize ekstra çıtırlık katabilirsiniz.
  • Meyveler: Kuru üzüm, vişne veya kuru kayısı gibi meyvelerle kekinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz sıcak kek, hem kendiniz hem de misafirleriniz için muhteşem bir tatlı olacaktır. Afiyet olsun!