Ramazan ayı, iftar sofralarını şenlendiren birbirinden lezzetli yemek ve tatlılarla doludur. Bu özel ayda tatlılar arasında sütlü Ramazan lokmasının ayrı bir yeri vardır. Hem yapımı kolay hem de muhteşem tadıyla herkesin favorisi olan bu tatlıyı siz de evinizde deneyebilirsiniz. İşte sütlü Ramazan lokması tarifi ve püf noktaları!

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı

  1. Şerbetin Hazırlanışı:
    • Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın.
    • Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin.
    • Şurubu 10 dakika kadar kaynatın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Hamurun Hazırlanışı:
    • Unu derin bir kaba alın. Orta kısmına çukur açın.
    • Tuz, şeker, süt ve suyu ekleyin.
    • Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun.
    • Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
    • Üzerine tereyağı veya margarini ekleyip yoğurmaya devam edin.
    • Hamuru bir örtü altında 30 dakika dinlendirin.
  3. Hamurun Şekillendirilmesi:
    • Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açın.
    • Hamuru kare veya dikdörtgen şekillerde kesin.
    • Küçük kareler halinde keserek her bir kareyi ortasından hafifçe bastırarak çukur bir görünüm verin.
  4. Kızartma:
    • Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırın.
    • Hamur parçalarını yağa atıp altın rengini alana kadar kızartın.
    • Kızaran hamurları delikli bir kaşık yardımıyla yağdan alın ve süzün.
  5. Şerbetleme:
    • Kızaran hamurları geniş bir kaba alın.
    • Üzerine sıcak şerbeti dökün.
    • Şerbetin iyice çekmesi için bekletin.
  6. Servis:
    • Sütlü Ramazan lokmalarınız servise hazır!
    • Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya çekilmiş ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Yanında Ne Gider?

Sütlü Ramazan lokması, iftar sonrası tatlı krizlerinizi giderecek harika bir seçenektir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya demli bir çay ile servis ederek tatlı keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz.

Püf Noktaları

  • Şerbetin soğuk, hamurların ise sıcak olması gerekir ki lokmalar şerbeti daha iyi çeksin.
  • Hamuru yoğururken pürüzsüz bir kıvama gelmesine dikkat edin. Bu, lokmaların yumuşak olmasını sağlar.
  • Kızartma işlemi sırasında yağı çok fazla ısıtmamaya özen gösterin, aksi halde lokmalar dışı kızarırken içi çiğ kalabilir.

Besin Değeri

Sütlü Ramazan lokması, süt ve un ile yapılan hamuru ve şekerli şerbeti ile enerji verici bir tatlıdır. Kalorisi yüksek olan bu tatlı, iftar sonrası enerji ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçenektir.

Saklama Koşulları ve Isıtma

  • Artan lokmaları buzdolabında saklayabilirsiniz.
  • Servis etmeden önce oda sıcaklığında bekletip, dilerseniz mikrodalgada hafifçe ısıtabilirsiniz.

Ramazan ayı, iftar sofralarını süsleyen lezzetlerle doludur. Sütlü Ramazan lokması da bu tatlılar arasında öne çıkar. Hem yapımı kolay hem de muhteşem tadıyla herkesin favorisi olan bu tatlıyı siz de evinizde deneyin. Sütlü Ramazan lokmasının tarifi ve püf noktaları için okumaya devam edin. Şerbetli tatlılar arasında vazgeçilmez olan bu lezzeti hazırlayarak, iftar sofralarınıza tat katın!