Kestaneli İtalyan Puding Tarifi
Kestaneli İtalyan puding, mevsiminde harika bir tatlı denemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. İşte bu lezzetli tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 400 ml süt
- 200 gram kestane
- 160 gram toz şeker
- 50 gram çırpılmış krem şanti
- 1 çorba kaşığı rom
- 30 gram pirinç unu
- 30 gram kuru üzüm
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet çubuk vanilya
Hazırlık:
- İlk olarak, kabuğunu soyduğunuz kestaneleri 100 gram toz şeker ve 100 ml su ile bir tencerede 10 dakika boyunca pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın, içine rom ve kuru üzüm ekleyin ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir tencerede sütü çubuk vanilya ile ısıtın. Sütün kaynamamasına dikkat edin.
- Pirinç pudingi için bir kabın içinde yumurta sarılarını, 60 gram toz şeker ve pirinç ununu karıştırın. Ardından ısıtılmış sütü ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın ve tekrar ocağa alın. Karışım kaynamadan önce ocaktan alın ve buzdolabında 1 saat kadar soğuması için bekletin.
- Soğuyan karışıma yavaşça çırpılmış krem şantiyi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis yapacağınız kaplara puding karışımını paylaştırın.
- Kenarda beklettiğiniz rom ile tatlandırılmış kuru üzümlü şurup ve kestane parçaları ile pudingleri süsleyin.
- Kestaneli İtalyan pudingleri buzdolabında bir süre soğutun ve sonra servis yapın.
Bu nefis tatlıyı denemek için harika bir fırsat! Afiyet olsun.
