Mandalina tadının ve aromasının keyfini çıkarmak için harika bir tatlı tarifi mi arıyorsunuz? İşte size mandalinalı puding tarifi! Bu tarif, yumuşacık bir dokuya sahip pudingin içine taze mandalina suyu ve rendesi eklenerek hazırlanıyor. Üzeri ise mandalina dilimleri ve nane yapraklarıyla süslenerek servis ediliyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, yaz aylarında serinlemek için de harika bir seçenek!

Mandalinalı Puding Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet mandalina
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı mandalina kabuğu rendesi
  • Süslemek için mandalina dilimleri ve nane yaprakları

Yapılışı:

  1. Mandalinaların Hazırlanması: Mandalinaların suyunu sıkın ve bir kenara ayırın. Kabuklarını rendeleyin.
  2. Sütün Isıtılması: Bir tencerede sütü ısıtın ve içine toz şekeri ekleyin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  3. Nişasta Karışımı: Ayrı bir kapta mısır nişastasını biraz soğuk süt ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  4. Pudingin Pişirilmesi: Isınan süte nişasta karışımını ve mandalina suyunu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  5. Aroma Eklenmesi: Ocaktan aldığınız puding karışımına vanilya ve mandalina kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Soğutma ve Dinlendirme: Pudingi kaselere dökün ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra buzdolabında birkaç saat soğutun.
  7. Süsleme: Servis yapmadan önce, üzerine mandalina dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyin.

Mandalinalı puding, ferahlatıcı ve aromatik bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun!