Tahinli kurabiye, tahinin hafif acımsı lezzeti ile tatlı kurabiyenin muhteşem uyumunu sunar. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da kahve yanında mükemmel bir eşlikçidir. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan tahinli kurabiyeler, kısa sürede favoriniz olacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tahinli kurabiye tarifi:

Tahinli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Üzeri için susam

Yapılışı:

  1. Karışımı Hazırlayın: Bir kasede tahin, pudra şekeri ve sıvı yağı iyice karıştırın.
  2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
  3. Kurabiyeleri Şekillendirin: Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın, ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın. Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri hafif altın rengine dönene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  4. Susamla Süsleyin: Pişirmeden önce, kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak susam serpin.
  5. Soğutun ve Servis Yapın: Kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Yanında Ne Gider?

Tahinli kurabiye, sıcak bir Türk kahvesi ya da demli bir çay ile mükemmel gider. Ayrıca, yanında taze sıkılmış bir portakal suyu ile de harika bir ikindi atıştırmalığı oluşturur.

Saklama Koşulları

Tahinli kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında yaklaşık 1 hafta, buzdolabında ise 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak isterseniz, aylarca tazeliğini koruyabilir.

Isıtma Gerekliliği

Tahinli kurabiyeler oda sıcaklığında servis edildiğinde en lezzetli hallerini sunar. Eğer kurabiyeleri ısıtmak isterseniz, fırında 150 derecede birkaç dakika ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtmak, kurabiyelerin yumuşamasına neden olabilir, bu yüzden tavsiye edilmez.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tahinli kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi tatlandırın. Afiyet olsun!