Sıcak mezeler, sofralarımızı renklendiren ve keyifli anları daha da özel kılan lezzetlerden biridir. İşte size önerimiz: “Sote Uykuluk”! Bu tarif, değişik ve lezzetli bir sıcak meze olarak sofralarınıza farklılık katacak. Hazırsanız, bu eşsiz tarife bir göz atalım.
Malzemeler:
- 100 gr tereyağı
- 2 adet orta boy soğan, doğranmış
- 2 adet yeşil sivri biber, doğranmış
- 2 adet domates, doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 50 gr tereyağı
- 4 kişilik uykuluk
Yapılışı:
- Sos Hazırlığı: Orta boy bir tencerede 100 gr tereyağını eritin. Tereyağı kızdığında doğranmış soğanları ve yeşil sivri biberleri ekleyin. Sık sık karıştırarak, soğanlar pembeleşene kadar 5-6 dakika pişirin.
- Domates Ekleyin: Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Ardından tencereyi ateşten alın.
- Uykulukları Soteleyin: Kalan 50 gr tereyağını orta boy bir tavada eritin. Tereyağı kızdığında uykulukları ekleyin. 3-4 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
- Birleştirin: Tavayı ateşten alın ve sotelediğiniz uykulukları domatesli sostaki tencereye ekleyin. Tencereyi yeniden orta ateşe oturtun ve yemeği 1-2 dakika ısıttıktan sonra servis tabağına aktarın.
Afiyet Olsun!
Sote Uykuluk, sofralarınıza değişik bir lezzet getirecek ve misafirlerinizi şaşırtacaktır. Bu sıcak meze, özel günlerde veya davetlerde harika bir seçenek olabilir. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi deneyerek, damakları şenlendirmeye hazır olun!
