Akdeniz Esintisi: Etsiz Bamya Yemeği

Bamya, mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden. Etsiz bamya yemeği ise, Akdeniz esintilerini sofranıza taşıyor. Lezzetli ve hafif bu tarif, bamya sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak.

Malzemeler:

  • 500 g bamya
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 2 domates, küp küp doğranmış
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

  1. Bamyaları yıkayıp sap kısımlarını kesin.
  2. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun.
  3. Domates, salça, tuz ve karabiberi ekleyin.
  4. Bamyaları ve suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.

Bu yemeğin her lokması, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeğinin kapılarını aralayacak.