Bugün sizlere, hafif ve lezzetli bir tarif olan yoğurtlu bulgur toplarını paylaşacağım. Bu tarif, mantıya benzeyen tadı ile damaklarınızı şenlendirecek. İşte yoğurtlu bulgur topları tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı yoğurt
  • Tuz, karabiber

Hazırlık:

  1. İlk olarak, 1 su bardağı bulguru bir kaba alın ve üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyin. Bulgurun şişmesi için bir süre bekleyin.
  2. Şişen bulguru süzgeç yardımıyla süzün ve geniş bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı unu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  3. Bulguru, un ve baharatlarla iyice yoğurarak hamur kıvamına getirin.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar yapın.
  5. Bir tencerede su kaynatın ve içine çok az tuz ekleyin. Hazırladığınız bulgur toplarını kaynar suya atarak haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandığında, toplar suyun yüzeyine çıkacaklar.
  6. Haşlanmış bulgur toplarını kevgir yardımıyla süzün ve bir tabağa alın.
  7. Diğer tarafta, sarımsakları dövün ve yoğurda ekleyin. Yoğurtlu sosu hazırlamış olacaksınız.
  8. Bulgur toplarının üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu gezdirin.
  9. Son olarak, sos için 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın. İnce doğradığınız soğanları yağda kavurun. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ve bir tutam pul biber ekleyip karıştırın. Bu sosu da bulgur toplarının üzerine dökün.
  10. Yoğurtlu bulgur topları sıcak olarak servise hazır. Afiyet olsun!

Bu hafif ve lezzetli tarif, özellikle yoğurtlu yemekleri sevenler için harika bir seçenek. Şimdi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.