Bağışıklık sistemimizi güçlendirmenin lezzetli bir yolunu mu arıyorsunuz? İşte size hem sağlıklı hem de enfes bir tarif: Zencefil Turşusu! Zencefilin faydalarıyla dolu bu turşu, sofralarınıza lezzet ve sağlık getirecek. İşte yapılışı:
Malzemeler:
- 250 gr. taze zencefil
- 1 kg. erik
- 1 adet limon
- Yarım çay bardağı sirke
- 2 diş sarımsak
- Yeteri kadar su ve tuz
Yapılışı:
- İlk adım olarak zencefili temizleyin ve soyun. Ardından ince dilimler halinde kesin.
- Eriği yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
- Bir kavanoza önce limon dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine zencefil dilimlerini, dilimlenmiş erikleri ve sarımsakları ekleyin.
- Sirkeyi ve tuzu ekleyerek kavanozu yavaşça sallayın veya hafifçe çalkalayın.
- Kavanozu hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
- Turşunuzun üzerini örtecek kadar su ekleyin.
- Kavanozu güneş almayan serin bir yerde, yaklaşık 1 hafta boyunca bekletin. Turşu fermente olacak ve lezzet kazanacaktır.
- Bekleme süresi sonunda zencefil turşunuz hazır! Her öğünde birkaç dilim tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
Bu lezzetli ve sağlıklı zencefil turşusu, soğuk kış günlerinde sizi hastalıklardan koruyacak ve yemeklerinize eşsiz bir tat katacak.
