Mutfak bahçeciliği, mutfağınızda ihtiyaç olan otları ve bazı sebzeleri yetiştirerek mutfağınızda daha organik bir adım atmanıza yardımcı olur. Her ne kadar bakım ve büyütme konusu zor görünse de özellikle mutfağınızda yetiştireceğiniz ve güzel saksılara koyacağınız otlar hem dekoratif anlamda yeni bir soluk getirir hem de yemeklerinize daha taze bir tat sağlar.
Evde yetiştirebileceğiniz otlar ve kök sebzeler:
- Dereotu
- Hindiba
- Tere
- Roka
- Maydanoz
- Semizotu
- Soğan
- Sarımsak
- Turp
Evde bitki nasıl yetiştirilir?
Öncelikle yapmanız gereken şey biraz derin bir saksı almak. Yaklaşık 20 cm derinlikte bir saksı oldukça yeterli olacaktır. Saksının içine toprağı yerleştirin. 3-4 cm yükseklikte bir toprak yeterli olacaktır. Sonrasında tohumları toprağın üzerine yatırın. Ardından üstünü yine toprakla kapatın ancak çok bastırmayın.
Bu işlemi yaptıktan sonra tohumlara can suyu vermenin vakti geldi. Bir sürahiye biraz su ekleyin, incecik dökecek şekilde yuvarlaklar çizerek toprağın ıslanmasını sağlayın. Ancak bu suyun çok fazla olmamasını sağlayın.
Tohumlar toprak yüzüne çıkana kadar her gün sulayın, toprağın üstüne çıktıktan sonra ise toprak kuruluğuna ve yetiştirdiğiniz mevsime göre gün aşırı ya da her gün sulayın.
Eğer ot yetiştirdiyseniz yaprakları koparmak yerine nazikçe kesin. Böylece küstürmemiş olursunuz.
