Güllaç Yapımında İşinize Yarayacak Püf Noktaları

Ramazan ayına saatler kala sofraların vazgeçilmez tatlısı güllaç, tatlıcılarda yerini almaya başladı. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllaç, mükemmel bir güllaç yapmanın püf noktalarını içeriyor. Bu lezzetli tatlıyı hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin.

Ramazan ayının yaz ortasına denk geldiği 2014 yılında, iftar sofralarında hafif gıdalar tercih edilirken, Ramazan’ın gülü güllaç, sofralar için hazırlanmaya başladı. Hafif ve midede ağırlık hissi oluşturmaması sebebiyle özellikle Ramazan aylarında tercih edilen güllaç, iftar sofralarına lezzet katmaya hazırlanıyor. Tatlı severlere hafif lezzetler sunarak sofraları şenlendiren Güllüoğlu, Ramazan ayının en hafif tatlısı ‘güllaç’ı iftar sofralarıyla buluşturuyor.

Güllacı Güllüoğlu’yla tanıştıran Mehmet Nejat Güllü, güllacın püf noktalarını anlattı. Güllüoğlu’nda deneyimli ustalar tarafından iftar sofraları için harmanlanan güllaç, tüm malzemelerinin özenle seçilmesi ve hafifliği ile dikkat çekiyor.

Güllaç Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?

Güllaç yaparken lezzetli ve mükemmel bir sonuç elde etmek için aşağıdaki püf noktalara dikkat etmeniz önemlidir:

1. İnce Güllaç Yaprağı Kullanın:

Güllaç yaprağı çok ince olmalıdır. İnce yapraklar, güllaç tatlısının hafif ve lezzetli olmasını sağlar. Güllaç yaprağınızın kalitesine dikkat edin.

2. Güllaç Yaprağını Bol Sütte Bekletin:

Güllaç yaprağını ılık süt içinde yeterince bekletmelisiniz. Güllaç yaprağı sütü emmeli ve yumuşamalıdır. Süt, güllaç yaprağını doyurmalıdır.

3. Şeker Miktarına Dikkat Edin:

Sütü tatlandırmak için şeker eklenir. Yaklaşık 1 kilogram süt için 200 gram şeker kullanılabilir. Şekerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

4. Güllaç Katmanlarını İyi Dizayn Edin:

Güllaç katmanlarını dizerken her katmanı yavaşça süt ile ıslatın. Katmanların arasına isteğinize göre fındık, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

5. Süslemeye Özen Gösterin:

Güllaç tatlısını süslerken meyveler veya kuruyemişler kullanabilirsiniz. Bu süslemeler, güllaç tatlısının görsel olarak da çekici olmasını sağlar.

Güllaçın hafif tatlı olduğu için yaz aylarında satışının baklavayı geçtiğini belirten Mehmet Nejat Güllü, güllaç alırken dikkat edilmesi gereken hususları da paylaşıyor. Dışarıda güllaç satın alırken üzerindeki malzemelere ve süt emilimine dikkat etmek önemlidir. Ayrıca güllaç, baklava gibi yenildikten sonra daha iyi anlaşılır.

Güllaç, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak sofraları şenlendiren hafif ve lezzetli bir seçenektir. İftar sofralarında güllaç tatlısını denemek için en güzel zamanı bekliyoruz. Lezzetli bir güllaç tatlısıyla sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Siz de Ramazan ayında güllaç tatlısını denemek isterseniz, bu püf noktalarını göz önünde bulundurarak mükemmel bir güllaç yapabilirsiniz. Afiyet olsun!