Soğuk ve karanlık günlerde içimizi ısıtan yemekler, hem ruhu hem de bedeni besleyen lezzetlerle doludur. Bu tür günler için ideal olan yemekler genellikle sıcak, doyurucu ve baharatlı tariflerdir. İşte böyle günlerde keyifle tüketebileceğiniz birkaç öneri:
1. Kremalı Mantar Çorbası
Soğuk günlerde çorba en büyük kurtarıcılardan biri! Kremalı mantar çorbası, yoğun kıvamı ve lezzetiyle tam bir konfor yemeğidir. İçerisine biraz sarımsak ve kekik ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
2. Güveçte Etli Yahni
Uzun sürede pişen yemeklerin tadı bir başka olur. Düşük ısıda ağır ağır pişen etler, sebzeler ve baharatlarla birleşerek tam bir lezzet şöleni sunar. Yanına kızarmış ekmek ekleyerek mükemmel bir akşam yemeği elde edebilirsiniz.
3. Fırında Kremalı Patates Graten
Sıcak ve yumuşak peynir sosuyla harmanlanmış patatesler, fırında pişerken evi mis gibi kokutacak. Hem ana yemek olarak hem de bir et yemeğinin yanında harika bir seçenek.
4. Sebzeli Mercimek Köftesi
Daha hafif ama yine de doyurucu bir seçenek arıyorsanız, baharatlı mercimek köftesi harika bir alternatif olabilir. Üzerine biraz limon sıkarak sıcak çay eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz.
5. Tavuklu ve Kremalı Risotto
İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan risotto, kremamsı yapısı ve doyurucu aromasıyla soğuk günlerde harika bir seçenek. Mantar veya bezelye ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.
6. Bol Baharatlı Mercimek Çorbası
Zerdeçal, kimyon, karabiber gibi baharatlarla tatlandırılmış mercimek çorbası, hem bağışıklık sisteminizi güçlendirecek hem de sıcacık bir his bırakacak.
7. Fırında Elmalı ve Tarçınlı Tatlı
Tatlı olmadan olmaz! Elma, tarçın ve cevizle hazırlanan bu tatlı, fırında pişerken evi nefis bir kokuya boğar. Üzerine biraz bal gezdirerek veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.
