30 yılı aşkın süredir sıra dışı ve özgün lezzetlerin yaratıcısı Daniel Colagrossi, yepyeni yemek tariflerinin yer aldığı “Alafranga Türk Sofrası” kitabıyla karşımızda! Bu kitap, Osmanlı mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini Fransız saray mutfağının teknikleriyle harmanlayarak sofralarımıza taşıyor.
Alafranga Türk Sofrası’nda Neler Var?
- Sıcak ve soğuk başlangıçlar
- Lezzetli çorbalar
- Etli ve balıklı ana yemekler
- Ağız sulandıran tatlılar ve çikolatalar
Kitabın Özellikleri:
- Kolay anlaşılır ve uygulanabilir tarifler
- Detaylı ölçü birimleri ve pişirme teknikleri
- Her yemeğe uygun sos ve garnitür önerileri
- Göz alıcı görsellerle zenginleştirilmiş sayfa düzeni
- Osmanlı mutfağı ve Fransız saray mutfağı hakkında bilgiler
Kimlere Hitap Ediyor?
- Osmanlı mutfağına ilgi duyanlar
- Fransız mutfağının lezzetlerini sevenler
- Farklı ve özgün lezzetler denemek isteyenler
- Pratik ve lezzetli yemekler yapmak isteyenler
- Görsel açıdan estetik sofralar kurmak isteyenler
Alafranga Türk Sofrası, Türk mutfağının zenginliğini ve Fransız mutfağının zarafetini bir araya getiren, mutfak tutkunları için eşsiz bir kaynak. Bu kitapla siz de unutulmaz lezzetler yaratabilir, ailenizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
Kitap Hakkında:
- Yazar: Daniel Colagrossi
- Çevirmen: Mine G. Kırıkkanat
- Yayın Evi: Boyut Yayıncılık
- Baskı Tarihi: Ağustos 2011
- Sayfa Sayısı: 168
Alafranga Türk Sofrası’nı kitapçılarda ve online platformlarda bulabilirsiniz.
Afiyet olsun
