Muna’nın Yemek Kitabı, Türkiye Akdenizi’nin zengin ve lezzetli mutfağının kapılarını aralıyor. Muna Jülyet Taşçı’nın kaleminden çıkan bu eser, okuyucularını yaz rüzgarına karışan soğuk çorbalar, büyülü ayva reçeli, göz alıcı likörler ve şehre ün salan kıbbeler gibi birçok özgün lezzetle buluşturuyor.
Muna, annesi Jorjet’ten aldığı gelenekleri yaşatırken, Arap-Ortodoks-Ermeni kültürlerinin sentezi olan aile mutfağını Mersin ve Hamburg’daki tecrübeleriyle daha da zenginleştiriyor. Kitapta yer alan tarifler, Muna’nın hatıralarıyla renklendiriliyor ve sofralara birçok notadan tatlar katıyor.
Bu kitap, sadece bir yemek kitabı olmanın ötesinde, aynı zamanda bir kültürel miras ve anı kitabı olarak öne çıkıyor. Her bir tarif, Muna’nın ailesi ve dostlarıyla paylaştığı özel anıların bir yansıması.
Yayınevi: Denizler Kitabevi
Dil: Türkçe ve İngilizce
Sayfa Sayısı: 351
Basım Yılı: 2012
ISBN: 9789944264433
Kitap, gastronomi meraklıları ve kültürel yemekler konusunda bilgi sahibi olmak isteyenler için eşsiz bir kaynak sunuyor. Muna’nın Yemek Kitabı, lezzetli tariflerin yanı sıra, Akdeniz mutfağının tarihini ve kültürünü de okurlara sunuyor.
