Nane ve dereotu gibi taze otlar, doğru saklama yöntemleriyle uzun süre tazeliğini koruyabilir. İşte nane ve dereotunu taze olarak saklamanın bazı yöntemleri:
Nane Nasıl Saklanır?
- Suda Saklama: Nane saplarını bir bardak suya dik olarak yerleştirin ve tezgah üzerinde oda sıcaklığında saklayın. Su her iki günde bir değiştirilmelidir.
- Buzdolabında Nemli Kağıt Havlu ile Saklama: Nane yapraklarını hafifçe nemlendirilmiş bir kağıt havlu içine sarın ve ardından buzdolabında bir plastik torbaya koyun. Bu yöntem, nanenin birkaç gün boyunca taze kalmasını sağlar.
- Dondurma: Nane yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra, ince ince kıyın ve buz kalıplarına yerleştirin. Üzerine su ekleyip dondurun. Böylece nane, uzun süre taze kalır ve gerektiğinde kullanıma hazır olur.
Dereotu Nasıl Saklanır?
- Suda Saklama: Dereotunu bir bardak suya yerleştirin ve buzdolabının içine koyun. Üzerini bir plastik torba ile hafifçe örtmek, tazelik süresini uzatabilir.
- Kağıt Havlu ve Plastik Torba Yöntemi: Dereotunu nemli bir kağıt havlu içine sarın ve ardından bir plastik torbaya koyun. Buzdolabında saklayarak dereotunun birkaç gün boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Dondurma: Dereotunu yıkayıp, iyice kurulayın ve ince ince kıyın. Buz kalıplarına yerleştirerek üzerine su ekleyin ve dondurun. Bu yöntemle dereotu, uzun süre taze kalabilir ve ihtiyaç duyulduğunda kolayca kullanılabilir.
Genel İpuçları:
- Taze otları saklarken, yaprakların nemli fakat ıslak olmamasına dikkat edin. Fazla nem, çürümeye yol açabilir.
- Taze otları mümkün olduğunca hava alabilen kaplarda saklamak, ömrünü uzatır.
- Otları kullanmadan hemen önce yıkamak, tazeliklerini korumalarına yardımcı olur.
Bu yöntemlerle nane ve dereotunuzu daha uzun süre taze tutabilir, lezzetlerinden maksimum derecede yararlanabilirsiniz.
