Steakhouse’lar, lezzetli biftekleri ve doyurucu atmosferleriyle birçok kişiyi cezbeden popüler mekanlardır. Ancak, steakhouse’da sağlıklı yemek yapmak her zaman kolay olmayabilir. Yanlış seçimlerde bulunursanız, kalori ve yağ alımınızı kolayca aşabilirsiniz. Bu yazıda, steakhouse’da sağlıklı yemek için 10 öneriyi bulabilirsiniz.
1. Atıştırmalıklardan Kaçının:
Steakhouse’lara girer girmez karşınıza gelen atıştırmalıklar, ana yemeğinizi başlamadan önce bile kalori ve yağ alımınızı yükseltebilir. Tavuk kanadı, elma dilimi kızartması veya peynir kızartması gibi yağlı ve kalorili atıştırmalıklar yerine, salata veya sebze çubuğu gibi daha hafif seçenekleri tercih edin.
2. Otla Beslenmiş Biftek Seçin:
Otla beslenen ineklerin eti, tahılla beslenen ineklerin etine göre daha az yağ ve daha fazla omega-3 yağ asidi içerir. Bu nedenle, steakhouse menüsünde otla beslenmiş biftek seçeneği varsa, bunu tercih edin.
3. Patates Yerine Farklı Garnitürler Seçin:
Steakhouse’larda garnitür olarak genellikle patates kızartması veya fırınlanmış patates servis edilir. Bu seçenekler oldukça kalorili ve yağlıdır. Patates yerine, ızgara sebzeler, salata veya mantar gibi daha hafif ve sağlıklı garnitürler tercih edin.
4. Prime Kesim Biftek Tercih Edin:
Prime kesim biftekler, damarlanması en fazla olan ve en lezzetli biftekler olarak kabul edilir. Ayrıca, yağ oranları da diğer kesimlere göre daha düşüktür. Bu nedenle, steakhouse menüsünde prime kesim biftek seçeneği varsa, bunu tercih edin.
5. Sos Seçiminize Dikkat Edin:
Biftek sosları, lezzet katmalarının yanı sıra kalori ve yağ oranlarını da artırabilir. Béarnaise sosu gibi yağlı soslar yerine, chimichurri sosu veya salsa gibi daha hafif soslar tercih edin.
6. Kaburga veya Şerit Biftek Deneyin:
Kaburga ve şerit biftekler, fileto bifteğe göre daha yağlı olsa da, yağ oranları yine de diğer biftek türlerine göre daha düşüktür. Bu nedenle, daha lezzetli bir seçenek arıyorsanız kaburga veya şerit biftek deneyebilirsiniz.
7. Porsiyon Kontrolüne Dikkat Edin:
Steakhouse’larda porsiyonlar genellikle oldukça büyüktür. Tek başınıza steakhouse’a gidiyorsanız, 250 gram biftekten fazla sipariş vermemeye dikkat edin. Fazla gelen yemeğinizi paket yaptırıp evde daha sonra tüketebilirsiniz.
8. Bar Burger’den Uzak Durun:
Steakhouse burgerleri, lezzetli olsalar da oldukça yağlı ve kalorilidir. Normal bir biftekten daha fazla yağ içeren bar burger’den uzak durun ve bunun yerine normal bir biftek tercih edin.
9. Izgara Tavuk Tercih Edebilirsiniz:
Biftek dışında daha hafif bir seçenek arıyorsanız, ızgara tavuk tercih edebilirsiniz. Izgara tavuk, bifteğe göre daha az yağ ve kalori içerir ve protein açısından da oldukça zengindir.
10. Su veya Maden Suyu İçin:
Steakhouse’larda alkollü içecekler ve soda gibi şekerli içecekler oldukça yaygındır. Bu tür içecekler kalori ve şeker alımınızı önemli ölçüde artırabilir. Bu nedenle, steakhouse’da su veya maden suyu içmeyi tercih edin.
Bu önerileri göz önünde bulundurarak steakhouse’da sağlıklı ve lezzetli bir şekilde yemek yemeniz mümkün. Unutmayın, en önemli şey porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve bilinçli seçimler yapmak.
